Cách làm món
Trứng trà kiểu Hoa
Danh sách video
Cách làm trứng gà kho hồng trà kiểu Trung Hoa
Taiwanese Tea Eggs - TRỨNG TRÀ ĐÀI LOAN Thơm Ngon Dễ Làm Ăn 1 Lần Là Nhớ Mãi - ENG CAP - KT Food
Cách Làm Trà Trứng thơm ngon đặc sắc | Chinese Tea Eggs
Chè trà trứng- Cách nấu truyền thống-桑寄生蛋茶.
Cách làm trứng ngâm trà, Măng luộc, Sữa chua việt quất.茶葉蛋做法
Cách Làm Trà Trứng Gà Người Hoa | Quá Đơn Giản | Bếp Nhà Mâm #57
Nguyên liệu
- - 6 quả trứng gà
- - ít hành lá
- - 1-2 mảnh vỏ quế
- - 2 cái hoa hồi
- - 2 lát chanh
- - 15 gr muối
- - 15 gr ngũ vị hương
- - 15 gr đường
- - ít hạt tiêu
- - 2 lát gừng
- - 50 ml xì dầu
- - 2 quả ớt khô
- - 3 gói trà túi lọc
Các bước chế biến
- Rửa sạch trứng gà, cho vào nồi và luộc với lửa vừa cho đến khi chín. Vớt trứng ra, nhẹ nhàng đập dập vỏ để tạo các vết rạn.
- Cho trứng đã đập vỏ vào nồi, thêm các nguyên liệu còn lại vào và đổ nước ngập trứng. Đun sôi ở lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun liu riu để trứng ngấm gia vị. Thêm chanh vào và tiếp tục đun nhỏ lửa.
- Sau khoảng 40 phút, tắt bếp và ngâm trứng trong nước dùng thêm 2-3 tiếng để trứng ngấm đều hương vị. Vớt trứng ra và thưởng thức.
