Cách làm món
Dưa Muối Chua Ngọt
Danh sách video
Cách làm DƯA LEO MUỐI CHUA NGỌT xanh giòn thấm vị để được lâu
CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT - dưa chua Củ Cải trắng đẹp nhanh ăn để được lâu - món ngon ngày tết
DƯA GIÁ HẸ - cách làm dưa giá ăn liền chua ngọt giòn ngon, món ngon ngày tết - Tú Lê Miền Tây
DƯA CẢI MUỐI CHUA NGỌT - cách làm VÀNG GIÒN ngon không phơi nắng , không bị nhớt - Tú Lê Miền Tây
Cách muối dưa cải đơn giản không cần phơi nắng, dưa cải muối chua ngọt vàng giòn ngon,để được lâu
Cách muối Dưa Bắp Cải chua ngọt giòn ngon đón Tết 2019
Nguyên liệu
- - 1 cây cải dưa
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ su hào
- - giấm gạo
- - muối
- - đường
- - nước đun sôi để nguội
- - tỏi
- - ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế rau củ: Rửa sạch dưa cải, cà rốt và su hào. Thái thành miếng vừa ăn. Chần nhanh qua nước sôi để đảm bảo độ giòn và loại bỏ bớt vị hăng.
- Chuẩn bị nước ngâm: Băm nhuyễn tỏi và ớt. Pha nước sôi để nguội với muối và đường theo tỉ lệ phù hợp khẩu vị (thường là 2 đường: 1 muối). Khuấy đều cho tan hoàn toàn. Thêm tỏi và ớt băm vào.
- Ngâm dưa: Xếp dưa cải, cà rốt và su hào vào hũ thủy tinh sạch. Đổ hỗn hợp nước ngâm vào sao cho ngập hoàn toàn rau củ. Đậy kín nắp hũ. Để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày cho dưa lên men và đạt độ chua mong muốn.
