Canh Gà Xào Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - 500 g thịt gà
• - 2 củ cà rốt
• - 0.5 hành tây
• - 1 nhánh hành lá
• - 1 thìa tỏi băm
• - 1 thìa đường
• - 1-2 thìa bột ớt
• - 3 thìa nước tương
• - 1 thìa nước đường cô đặc Hàn Quốc
• - 1 thìa tương ớt Hàn Quốc
• - 1 thìa rượu nấu ăn
• - 1 bát nước
• - 1 ít tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt gà và cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái múi cau. Rửa sạch hành lá và cắt khúc.
2. Cho thịt gà đã thái miếng vào nồi, thêm cà rốt, tỏi băm, đường, bột ớt, nước tương, rượu nấu ăn, tương ớt Hàn Quốc, nước đường cô đặc Hàn Quốc, tiêu và đổ nước vào. Đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi thịt gà chín mềm.
3. Khi cà rốt đã chín mềm, thêm hành tây và hành lá vào nồi. Tiếp tục đun trong khoảng 4 phút cho đến khi hành tây vừa chín tới. Tắt bếp và múc canh ra bát.