Salad Bò Tái Lăn

Nguyên liệu

• - Rau xà lách
• - Cà chua
• - Thịt thăn bò
• - Hành tím
• - Tỏi
• - Sốt mayonnaise
• - Chanh
• - Đường
• - Muối
• - Tiêu
• - Bột ngũ vị hương
• - Nước mắm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau xà lách, tách thành miếng vừa ăn. Rửa sạch cà chua và thái lát mỏng. Để rau xà lách và cà chua vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút để tăng độ tươi ngon.
2. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với một ít đường, muối, tiêu, bột ngũ vị hương và nước mắm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5-10 phút. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành và tỏi. Vặn lửa lớn, cho thịt bò vào xào nhanh tay trong khoảng 30 giây (tùy thuộc vào lượng thịt). Tắt bếp khi thịt bò vừa chín tái. Để thịt bò nghỉ khoảng 10 phút trước khi trộn salad.
3. Trộn đều xà lách, cà chua và thịt bò đã xào. Thêm chanh, sốt mayonnaise và một ít muối. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.