Cách làm món
Cá Basa Rim
Danh sách video
CÁ BASA KHO thơm ngon đơn giản vị đậm đà
Cá Ba Sa Kho Tộ Đơn Giản Tại Nhà.
Cách Làm Cá Basa Kho Tiêu Không Tanh Không Nát Thấm Vị Rất Ngon / Ăn Gì Đây
CÁ BASA CHIÊN NƯỚC MẮM ăn sạch nồi cơm trong nháy mắt
Cách làm Cá BASA KHO sánh kẹo đậm đà thơm ngon ăn sạch cơm - Bếp Nhà Hoàng
Cách kho cá Basa và cách nấu nước xốt để kho nhiều loại cá
Nguyên liệu
- - Cá basa fillet
- - 3 muỗng canh nước mắm ngon
- - 2 muỗng canh đường
- - Tỏi băm
- - 2 muỗng canh nước lọc
- - Dầu ăn
- - Ớt tươi (tùy chọn)
- - Hành lá (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cá basa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Để ráo nước hoàn toàn, có thể dùng giấy thấm dầu thấm khô cá.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên sơ đến khi vàng đều hai mặt. Gắp cá ra để riêng.
- Trong một chảo khác, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm đến khi vàng thơm.
- Cho nước mắm, đường và nước vào chảo tỏi phi, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại thành nước màu.
- Cho cá đã chiên vào chảo nước màu, rim nhỏ lửa cho cá thấm đều gia vị. Thỉnh thoảng đảo nhẹ để cá không bị cháy. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi nước rim gần cạn và sánh lại, thêm ớt tươi thái lát (nếu dùng). Đảo nhẹ và tắt bếp.
- Rắc hành lá thái nhỏ lên trên (nếu dùng) và thưởng thức cùng cơm nóng.
