Cách làm món
Khoai lang tẩm dừa chiên
Danh sách video
Cách làm BÁNH KHOAI LANG SỮA DỪA chiên phồng giòn xốp kinh doanh | Góc Bếp Nhỏ
KHOAI LANG BI CHIÊN - MÓN ĂN TUỔI THƠ - 炸番薯蛋
Công Thức làm bánh KHOAI LANG CHIÊN NƯỚC CỐT DỪA Giòn Xốp Phồng To Rỗng Ruột Siêu Ngon
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Nước Cốt Dừa Giòn Xốp Mới Siêu Ngon
Cách Mới-Khoai Lang Chiên Nước Cốt Dừa Không Men ,Không Bột Nổi ,Giòn Xốp Phồng To Rỗng Ruột
Nguyên liệu
- - 500 g khoai lang Nhật
- - 100 g bột mì
- - 70 g đường cát
- - 1 quả trứng gà
- - 180 ml sữa tươi không đường
- - 100 g cơm dừa nạo sấy
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng khoảng 0.3cm. Ngâm khoai trong nước muối loãng để giữ màu và loại bỏ bớt tinh bột.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường và lòng đỏ trứng gà. Từ từ rót sữa tươi không đường vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, không còn vón cục.
- Lọc hỗn hợp bột qua rây để đảm bảo bột mịn và không bị lợn cợn.
- Lần lượt nhúng từng lát khoai lang vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ đều hai mặt. Sau đó, lăn khoai qua cơm dừa nạo sấy, ấn nhẹ để dừa bám đều vào khoai.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, lượng dầu đủ để ngập khoai. Đun nóng dầu trên lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho khoai lang đã tẩm dừa vào chiên. Chiên vàng đều các mặt đến khi khoai chín mềm và lớp vỏ ngoài vàng giòn.
- Vớt khoai ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức món khoai lang tẩm dừa chiên nóng hổi. Món ăn có vị ngọt bùi của khoai lang, vị béo ngậy của dừa và lớp vỏ giòn tan hấp dẫn.
