Cách làm món
Canh Củ Cải Muối Nấu Đuôi Heo
Danh sách video
ĐUÔI HEO hầm Củ Cải Muối đơn giản tuyệt ngon rất bổ dưỡng
Cách làm món Đuôi Heo hầm Củ Cải muối ngon bỗ dưỡng cho cả nhà by Hồng Thanh Food
Canh Giò Heo Hầm Củ Cải Muối - Hoài Nam Food
Canh GIÒ HEO CỦ CẢI MUỐI - Nam Việt 192
CHÂN GIÒ HEO HẦM CỦ CẢI MUỐI món canh hầm ngon tuyệt - món ngon dễ làm
cách nấu GIÒ HEO HẦM CỦ CẢI MUỐI thơm ngon cho bửa cơm gia đình - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 100 gr củ cải muối
- - 400 gr đuôi heo
- - Vài củ hành tím
- - hành lá
- - ngò rí
- - hạt nêm
- - đường
- - tiêu
- - nước mắm
- - ớt
- - bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế đuôi heo bằng cách chặt khúc vừa ăn, ngâm và rửa kỹ với nước muối loãng pha giấm để khử mùi. Sau đó, chần sơ đuôi heo qua nước sôi khoảng 2-3 phút để loại bỏ bọt bẩn, rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Ngâm củ cải muối trong nước khoảng 10 phút cho nở ra, sau đó xả lại nhiều lần với nước để giảm bớt độ mặn. Vắt nhẹ cho ráo nước trước khi sử dụng.
- Cho 1.2 lít nước vào nồi, thêm hành tím đập dập, đuôi heo và củ cải muối đã sơ chế. Hầm với lửa nhỏ cho đến khi đuôi heo mềm. Nếu thích ăn củ cải muối giòn, có thể cho vào sau khi đuôi heo đã hầm gần mềm.
- Nêm nếm gia vị gồm hạt nêm, đường và bột ngọt (nếu dùng) cho vừa ăn. Thêm đầu hành lá vào nồi, đun thêm khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.
- Múc canh ra tô, trang trí với hành lá, ngò rí và tiêu xay. Món này dùng nóng với cơm và nước mắm ớt sẽ rất ngon.
