Cách làm món
Lẩu dấm mẻ
Danh sách video
Anh Lee BTR | Cách Nấu Lẩu Mẻ Đồng Quê Dân Dã Ai Cũng Nấu Được, Cách Làm Lẩu Lươn Nấu Mẻ Đậm Đà
Lẩu bò nhúng mẻ, trời mưa ăn lẩu còn gì bằng
cách làm LẨU DÊ NẤU MẺ lạ miệng rất thơm ngon đậm đà - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Cách nấu LẨU CÁ TẦM NHÚNG MẺ tại nhà - Bí quyết nấu vị nước lẩu ăn là nghiền || ÂTTG
Cách nấu LẨU CÁ NHÚNG MẺ - Bí quyết nấu nước mẻ đặc biệt siêu ngon dùng cho mọi loại cá |ÂTTG
Nguyên liệu
- - 400 g Cà chua
- - Mẻ
- - Hạt nêm chay
- - Nước mắm chay
- - Đường
- - Ớt
- - Dầu ăn
- - 100 g Rau thì là
- - Dọc mùng (bạc hà)
- - Nấm kim
- - Nấm rơm
- - Nấm bào ngư
- - Đậu phụ chiên
- - Đậu phụ non
- - Chả chay
- - Bún tươi
Các bước chế biến
- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ. Nêm nếm hạt nêm và nước mắm chay cho vừa khẩu vị.
- Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi cà chua đã xào. Lọc mẻ qua rây để loại bỏ phần bã, chỉ giữ lại phần nước cốt. Khi nước lẩu ấm nóng (chưa sôi), từ từ đổ nước cốt mẻ vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm một chút đường và ớt tươi để tăng thêm hương vị. Đun sôi nhẹ trong khoảng 10 phút để các hương vị hòa quyện.
