Canh Đầu Cá Nhồng Nấu Ngọt

Nguyên liệu

• - 1 cái đầu cá nhồng
• - 1 trái cà chua
• - 1/4 trái thơm
• - mắm
• - muối
• - bột ngọt
• - tiêu
• - hành lá, ngò rí
• - ớt xanh

Các bước chế biến

1. Sơ chế đầu cá nhồng bằng cách rửa sạch và để ráo nước. Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi, sau đó cho thơm và cà chua đã cắt múi cau vào.
2. Khi nước sôi trở lại, nhẹ nhàng cho đầu cá nhồng vào nồi. Nấu đến khi cá chín tới. Nêm nếm gia vị gồm mắm, muối, bột ngọt và tiêu sao cho vừa ăn. Thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào nồi canh.
3. Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với chén mắm mặn dầm ớt xanh và rau sống.