Cách làm món

Canh dưa chua đậu phụ

Danh sách video

Video 1
Cách Làm Canh Dưa Chua Đậu Hủ Nấu Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Video 2
Cách nấu CANH DƯA CẢI ĐẬU HỦ NON chua nhẹ thanh ngon đổi vị ngày CHAY - Tigon luu

Nguyên liệu

  • - 2 thanh đậu phụ
  • - 500 ml nước
  • - 1 bát dưa muối
  • - 2 củ hành khô
  • - 1 trái ớt
  • - mắm
  • - muối
  • - đường

Các bước chế biến

  1. Cho dưa muối vào nồi, đảo nhẹ cho dưa mềm và hơi săn lại.
  2. Thêm đậu phụ và hành khô vào nồi. Đổ nước vào sao cho vừa ngập phần cái. Có thể sử dụng nước dưa muối để tăng độ chua hoặc nước luộc thịt để tăng vị ngọt tự nhiên.
  3. Nêm nếm gia vị mắm, muối, đường cho vừa ăn, điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
  4. Đậy kín nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút để đậu phụ ngấm đều gia vị.
  5. Thêm ớt vào nồi, đun thêm khoảng 1 phút trước khi tắt bếp.

Công thức liên quan