Cách làm món
Chả chiên chay
Danh sách video
Chả Giò Chay nguyên liệu đơn giản thanh tịnh mà ăn hoài không ngán | Vegetarian Spring Rolls Recipe
Chả Nấm Chay cho người ăn Chay hay mặn, Cách làm Chả Chay chiên, Cách nấu Món Chay, Ngon ghê chưa!
Chả Nấm Chay thơm ngon hơn cả Chả Thịt, món chay nhưng khiến cả nhà mê mẩn | Patties Recipes
CHẢ CHIÊN CHAY - CHẢ CÀ TÍM CHAY món chay ngon ăn là ghiền
CHẢ CHIÊN CHAY TỪ NẤM giòn giòn dai dai món chay ngon ngày tết 2021 - món ngon tại nhà
2 Món Chả Chay Ngon không dầu mỡ, dẻ chặt hao cơm bảo quản lâu
Cách Làm CHẢ NẤM CHIÊN GIÒN Dai Ngon Siêu Dễ | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
Cách Làm Chả Nấm Viên | Chả Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Chả Nấm Chay thơm ngon món chay ai cũng thích 👍 NTF/
Nguyên liệu
- - 500 g Nấm rơm
- - 500 g Nấm kim châm
- - 500 g Nấm mỡ
- - 500 g Nấm bào ngư
- - 100 g Bột mì đa dụng
- - Tỏi băm
- - Hạt nêm chay
- - Tiêu xay
- - Dầu hào chay
- - Đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch các loại nấm, cắt bỏ gốc, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt ra, để ráo và cắt thành khúc nhỏ.
- Cho tất cả các loại nấm đã sơ chế vào máy xay, xay đến khi nhuyễn mịn. Sau đó, vắt kỹ để loại bỏ bớt nước, giúp chả không bị nhão khi chiên.
- Trộn đều nấm đã xay với tỏi băm, hạt nêm chay, tiêu, dầu hào chay và đường. Cho hỗn hợp này vào máy xay và xay lại lần nữa cho thật đều và mịn.
- Thoa một lớp mỏng dầu ăn lên tay để chống dính. Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp nấm, vo tròn và ấn dẹt thành hình miếng chả.
- Đặt chả vào xửng hấp và hấp chín. Sau khi hấp, vớt chả ra và chiên vàng đều các mặt trong chảo dầu nóng. Lưu ý chiên với lửa vừa để chả chín đều và không bị cháy.
