Cách làm món
Đậu Khuôn Lướt Ván
Danh sách video
Làm món đậu lướt ván thơm phức, béo giòn nhờ có mẹo hay này
Cách làm đậu lướt ván ngon và đẹp mắt như nhà hàng / Món Ngon Đãi Khách
Hướng dẫn làm món khuôn đậu lướt ván
Cách chiên đậu phụ lướt ván giòn rụm, vàng óng | Món nhậu cực ngon
cách làm đậu lướt ván béo ngậy với bia.
Cách nấu món đậu phụ lướt ván vừa ngon vừa đơn giản!
Cách làm đậu lướt ván thơm ngon béo ngậy!
Nguyên liệu
- - 1 lát đậu khuôn
- - lá tía tô non
- - mắm tôm
- - ớt tươi
- - tỏi
- - chanh hoặc quất
- - dầu ăn
- - đường
- - ớt bột
- - muối
Các bước chế biến
- Rửa nhẹ đậu khuôn với nước sạch, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Để dầu đạt độ nóng lý tưởng, thêm một chút muối vào dầu. Tiếp theo, nhẹ nhàng cho đậu vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều các mặt. Gắp đậu ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Nhặt lấy lá tía tô non, loại bỏ lá già và úa. Rửa sạch lá tía tô dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Để pha mắm tôm, băm nhỏ tỏi và ớt. Vắt chanh hoặc quất để lấy nước cốt. Cho mắm tôm vào bát, thêm tỏi, ớt băm, nước cốt chanh (hoặc quất), đường và một ít ớt bột. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện.
- Bày đậu khuôn đã chiên vàng ra đĩa. Món này ngon nhất khi ăn kèm với lá tía tô và chấm mắm tôm đã pha.
